BEETON, Isabella

Beeton's every-day cookery and housekeeping book.

A practical and useful guide for all mistresses and servants. Entirely new edition, revised and greatly enlarged. London, Ward, Lock &Co., s.d., (1890 ca.), in-8, pp. LXXXII, 568, con centinaia di illustrazioni in silogr. n.t., 8 belle cromolitografie (tra cui una tavola apparecchiata, ripieg. in antiporta) e 26 tavole in silogr. Bella legatura edit. in tela figurata in oro e a colori, con piatti, boccali e scena di apparecchiatura al piatto ant. e al dorso (qualche traccia d'uso). Edizione riveduta ed ampliata di importante opera illustrata che spiega ogni mansione che i servitori e le governanti dovevano padroneggiare per mandare avanti una magione, per poi elencare, sotto forma di dizionario, oltre un migliaio di ricette e preparazioni diverse; il tutto ornato da graziose tavole a colori e vignette in bianco nero in ciascuna pagina. Buon esemplare. Bitting, p. 32 (prima ed.)
€ 120