BRUYERIN CHAMPIER, Jean Baptiste

De Re Cibaria libri XXII. Omnium ciborum genera, omnium gentium moribus, & usu probata complectentes. Io. Bruyerino Campegio Lugdun. authore. Prima editio.

Lugduni, apud Sebast. Honoratum, MDLX. (In fine:) Lugduni, suis typis excudebat Nicolaus Edoardus Campanus, M.D.LX. (Lyon, 1560), in-8, pp. (24), 1129 (i.e. 1131), (5, ultimi 2 ff. bianchi). Legatura coeva in pergamena floscia (cerniere restaurate). Impresa silogr. dello stampatore al titolo, testatine e numerose iniziali istoriate o ornate n.t. Prima edizione, assai rara, di questo importante trattato gastronomico, che descrive qualità nutrizionali, particolarità di ogni alimento e ricette per cucinare. ''Cet ouvrage est divise' en 22 livres, dans lesquels l'auteur passe en revue toutes les espèces d'aliments, dont chacun fait le sujet d'un chapitre. Il y ressemble les avis des anciens auteurs... y compare les différents usages, surtout ceux des Français, et y ajoute beaucoup de choses ... sur la manière de vivre et les moeurs de ses contemporaines'' (Michaud, VI, p. 178). Jean-Baptiste Bruyerin Champier fu medico di Enrico II Re di Francia, tradusse Averroè e scrisse quest'opera verso il 1530. Esemplare assai buono, con ampi margini (uniformi bruniture della carta). Vicaire, col. 125: ''Les traites De re cibaria de Bruyerin Champier sont tres rares; on les rencontre difficilement''. Bitting, p. 65: ''It is valuable for its historic information''. Durling, n. 767. Bagnasco, Biblioth. de Gastronomie, I, n.351.
€ 1.700