(COUSINS DE COURCHAMPS, Pierre-Marie)

Dictionnaire Général de la Cuisine Française ancienne et moderne, ainsi que de lOffice de la Pharmacie domestique..... enrichi de plusieurs menus, préscriptions culinaires...Suivi d'une collection

générale des menus français depuis le douzième siècle. Paris, Henry Plon, 1866, in-8, pp.635, ben legato m. pelle, dorso a nervi con fregi e titolo oro, piatti e sguardie in carta marmorizz. Vasta e dettagliata visione della gastronomia di Francia nei secoli. Bell'esemplare. Bitting p.104.
€ 380