LA CUCINIERA VIENNESE. Seconda edizione.

Gastronomia Ricettario Cucina
Milano, Manini, (1837),

quattro parti in un volume in-16, pp. VIII, 108; 132; 156; 144, con 8 incisioni in rame fuori testo e frontespizio decorato. Legatura in carta d'epoca, titolo in oro su tassello granata al dorso. Seconda edizione.  Rara opera di gastronomia, che l'editore Manini pubblica raccogliendo quattro libelli editi in precedenza tra il 1826 e il 1829, con medesimo titolo e proposti come "Almanacco pel nuovo anno".  Il testo originale di riferimento è però "Universale, Austriaco, nuovissimo libro di cucina Viennese", edito nel 1825 per le cure della Signora Anna Hofbauer, come esposto nell'introduzione al lettore.  Buon esemplare, raro a trovarsi completo nelle sue varie parti, e deliziosamente illustrato. 

 Westbury, "Handlist of Italian Cookery Books", 66 (cita la prima edizione integrale del 1830).

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