OMBIAUX, Maurice des

Les Fromages.

(Collection de la bonne table). Dijon, Maurice Darantiere, 1926, in-8 grande, pp.118 più una, con magnifico antiporta figurato di Roux inciso a colori. Copertina editoriale in cartoncino, titolo sul piatto anteriore e al dorso. Impresso in 360 esemplari sur vergé d'arches (esempl. n. 286). Edizione originale di questa famosa monografia, impressa con lusso, dedicata ai formaggi francesi. ''Le fromage est le frere du vin''.
€ 180