CARENA, Giacinto

Nuovo vocabolario italiano domestico. 

Prima edizione milanese. Milano: Francesco Pagnoni, 1880 ca.

mm 180x115. Pagine VII, [1], 376; legato in mezza percallina blu, piatti in carta marmorizzata. Rara prima edizione milanese di questa opera, che attinge a diversi lessici sia italiani sia francesi, e in cui ampio spazio è riservato ai termini di uso culinario. Minime arrossature ma buon esemplare.

C. Benporat, Ricettari italiani dell'800, “Appunti di Gastronomia”, 17 (1995), p. 71.
€ 100