Risultati per "Gastronomia"

  • Ordinamento:

Caffè.

Il caffè di girasole

s.l. né data (ma Padova, tipografia Il Bacchiglione, probabilmente 1877), Padova Bacchiglione 1877 in-8, pp. 24, brossura editoriale. Raccolta, probabilmente compilata a Padova nel 1877, di vari articoli e lettere sul caffè di girasole, originariamente pubblicati sul Giornale di Padova, sul Giornale di agricoltura Industria e Commercio del Regno d'Italia e su Il Raccoglitore (giornale agrario padovano). Gli articoli, a firma tra gli altri di A. Ferraro, A. Keller, T. Menato, A....
€ 160

CAREME, Marie-Antoine.

Le Patissier Pittoresque, compose et dessine par M. A. Careme, Contenant cent vingt-cinq planches gravees au trait, dont cent-dix representen une variete de modeles de Pavillons,de Rotondes, de Temples, de Ruines, de Tours, de Belvederes, de Forts, de Cas.

Parigi Firmin Didot 1822 In-8 (mm 234x147), pp. (2), 30 (di 32, mancano le ultime due pagine del testo). Frontespizio inciso, su disegno dello stesso Carême, in cornice di vignette, medaglioni e motivi antiquari, in alto il Dieu di Goût. 125 tavole realizzate da diversi incisori, sempre su disegno dell'Autore. Legatura moderna in mezza pelle con angoli, piatti ricoperti in carta decorata, al dorso titolo e...
€ 2.550

CELSUS, Aulus Cornelius.

De medicina libri octo ex recensione Leonardi Targae quibus accedunt versio italica.

Neapoli: Typis Del Filiatre Sebezio, 1851. Napoli Filiatre-Sebezio 1851 Due volumi (mm 270x180). Pagine VIII, 784; VIII, 779, (1). Legatura coeva in mezza tela, piatti rivestiti in carta marmorizzata, abrasioni. Edizione bilingue curata da Salvatore De Renzi del De medicina di Aulus Cornelius Celsus, medico vissuto sotto Augusto e Tiberio, che adotta la lezione del testo pubblicata, nel 1810, da Leonardo Targa sulla base di un codice vaticano. Data alle stampe per la...
€ 230

CHENDI, Domenico.

L'Agricoltor Ferrarese in dodici mesi.Secondo l'anno diviso a comodo di chi esercita l'agricoltura...

In Ferrara, nella Stamperia Camerale, 1775, in-4 (214x150 mm), pp. (4 compreso titolo e antiporta inciso in rame da Giuseppe Mandolini raffigurante l'autore), 332, legatura coeva in carta spruzzata, titolo manoscritto su tassello in carta al dorso. Apparentemente prima ed unica edizione di questo raro scritto di Domenico Chendi, parroco di Tresigallo, vicino a Ferrara. In dodici capitoli, uno per mese dell'anno, elargisce consigli agricoli...
€ 620

COMPAGNIA DELLA LESINA.

Nuove aggiuntioni della Lesina… Con le nozze della Signora Lesina e d Capitan Trivello. Comedia nuova. Composta Nuovamente da Giulio Cesare Croce. Sammelband di 19 Placchette.

Vicenza Heredi di Perin Libraro 1602 - 1603 Raccolta di 19 placchette numerate a mano (su 21 complessivamente stampate ), in-12 (148x82 mm), ciascuna con curiosa vignetta al frontespizio raffigurante un attrezzo da lavoro: tra gli altri la pietra della lesina, forbici, ago e filo, succhiello, punteruolo, sferza. Legatura in cartone spruzzato coevo, titolo a penna su tassello cartaceo al dorso (i 18 ff. delle ultime due, Pronostico e i...
€ 5.800

COMPAGNIA DELLA LESINA.

Della famosissima Compagnia della Lesina. Dialogo, capitoli, e ragionamenti.Con l'aggiunta d'vna nuoua riforma, additione, & assottigliamento della punta d'essa lesina ... Raccolti dall'economo della spilorceria.

Orvieto Antonio Colaldi, e Ventura Aquilini, ad istanza di Gasparo Ruspa 1598 in-4 (200x145 mm), pp. 104, (1), leg. coeva in p. pergamena; al frontespizio vignetta di una lesina da calzolaio con motto: ''L'assottigliarla più meglio anche fora'', capilettera ornati, testatine e finalini. Edizione tardo cinquecentesca con aggiunte, assai rara, secondo Westbury e Bi.N.G. è la terza, preceduta da l'edizione di Ferrara (Baldini, 1590) e da una misteriosa edizione...
€ 400

COUSINS DE COURCHAMPS, Pierre-Marie.

Dictionnaire Général de la Cuisine Française ancienne et moderne, ainsi que de l'Office de la Pharmacie domestique..... enrichi de plusieurs menus, préscriptions culinaires... Suivi d'une collection générale des menus français depuis le douzième siècle.

Paris, Henry Plon, 1866, Paris Plon 1866 in-8, pp. 635, testo su due colonne. Legatura coeva in m. pelle, dorso a nervi con fregi e titolo oro, piatti e sguardie in carta marmorizzata. Vasta e dettagliata visione della gastronomia di Francia nei secoli. Bell'esemplare.
€ 380

CUCINA E RICETTE.

L’arte di conservare ed adoperare la frutta...

Torino Stamperia della Minerva Subalpina Stamp. Eredi Botta 1846 In-16 (185x110), pp. 177, (1). con una tavola in antiporta (Ghiacciaia e Fontana per conservare il ghiaccio); legatura cartonato muto, brossura editoriale conservata. “Contiene tutti i metodi più economici per confezionarle e comporne liquori, sciroppi, gelati, bevande domestiche e simili, per far seguito alla "Cucinieria di campagna e di città". Versione italiana sulla terza...
€ 250

Cure Termali.

Notice sur les eaux minerales alcalines d'evian par Rieux jean docteur.

Genève, Librairie d’Alle de Chateauvieux, 1837. Ginevra Librairie d'Alle de Chateauvieux 1837 In-8, pp. 31, broch. originale. Interessante monografia dedicata allʼacqua minerale ed alcaline di Evian, attenzione particolare viene rivolta alle proprietà medicinali delle acque della sorgente di Amphion, alle proprietà fisiche e chimiche della sorgente di Cachat. Le Acque sgorgano dalla fonte di Evian-les-Bains dopo un lento percorso di filtraggio naturale in un antico...
€ 130

DE BLASIIS, Francesco.

Istruzione teorico-pratica del Modo di Fare il Vino e Conservarlo. Opera divisa in quattro parti e corredata di 33 incisioni in legno. Prima edizione.

Firenze, Barbera-Bianchi e C., 1857, Firenze Barbera 1857 in-8 (175x115 mm), pp. XX, 378, legatura coeva in mezza pelle, dorso con titolo e fregi in oro (lavoro di tarlo al piatto posteriore); illustrato da 33 figure in silografia assai belle. Edizione originale di un vasto e completo trattato sulle uve e sul vino e su ogni aspetto della produzione, qualità vinaria e conservazione. Ebbe notevole successo e diffusione e fu ristampato varie volte...
€ 300

DODOENS, Rembert.

Frumentorum, leguminum, palustrium et aquatilium herbarum, ac eorum, quae eo pertinent, historia... additae sunt imagines vivae,

Antuerpiae, ex officina Christophori Plantini, MDLXVI, (Anversa 1566), Anversa Plantin, Christophe 1566 in-8, pp. 271, (9), leg. coeva piena perg. rigida, titolo ms. al dorso. Carattere corsivo, greco e rom.; riccamente illustrato da 84 silografie di piante, per la maggior parte a piena pagina, realizzate da Gerard Janssen van Kampen, Cornelis Muller e Arnold Nicolai su disegni di Pieter van der Bocht; marca al tit. (compasso retto da una mano che esce dalle nuvole con motto ''Labore et...
€ 3.500

DUCHANOY, Claude François.

Essais sur l'art d'imiter les Eaux Minérales, ou de la connoissance des Eaux Minérales,& de la manière de se les procurer, en les composant soi-même, dans tous les tems & dans tous les lieux.

Parigi Méquignon 1780 in-12, pp. VII, (1b.), XXIV, 402, (4), leg. del tempo in vitello moucheté, dorso a nervi con tit. e fregi oro, tagli spruzzati di azzurro. Con una tav. inc. in rame f.t. raffig. l'apparecchiatura per rendere gasata l'acqua. Prima edizione di questo approfondito trattato su ogni sorta d'acque minerali (fredde, calde, alcaline, ferruginose, marziali, sulfuree, saline, ecc.), sul modo di...
€ 550

DUHAMEL DU MONCEAU, Henry-Louis.

Traité de la Conservaton des Grains, et en particulier du Froment. Avec figures en taille-douce. Nouvelle édition corrigée et augmentée.

Paris Guerin 1754 in-16 (165x90 mm), pp. XLII, 312. Bella legatura coeva in pelle marmorizzata, dorso a nervi con titolo e fregi in oro, tagli rossi (cerniera ant. debole). Con 12 belle tavole inc. in rame, ripiegate f. testo, illustranti sistemi e tecniche della lavorazione e conservazione del grano. Seconda edizione, aumentata rispetto alla prima dell'anno precedente. Importanta monografia specializzata sul...
€ 1.000

DUPLAIS, Pierre.

Traité des Liqueurs et de la Distillation des Alcools, ou le liquoriste et le distillateur modernes, contenant lesbprocédès les plus nouveaux pour la fabrication des liqueurs françaises et étrangères, fruits à l'eau-de-vie et au sucre…la description complète des operations nécessaires pour la distillation de tous les alcools.

Versaille et Paris, chez l'auteur, 1855, Paris 1855 2 vol. in-8 (215x130 mm), ff. (4), pp.464; pp. VIII, 480, 12 tavole ripiegate f. testo, quattro nel I vol., otto nel II. Legatura coeva in m- pelle, piatti in carta decorata, titolo e filetti oro ai dorsi (difetti alle cerniere). Rara edizione originale di opera importante in materia compilata da un distillatore professionista che operava a Versailles con i sistemi più aggiornati e...
€ 1.100

EPINAL.

Le célèbre Gargantua.

Fabrique de Pellerin, Imprimeur Libraire à Epinal, 1830-40, 1830 - 1840 Litografia colorata da mano coeva (410 x615 mm), entro passpartout. Esemplare ben conservato stampato su carta sottile. Grande titolo lungo il margine superiore e testo su due colonne, con la descrizione della vita del gigante, impresso lungo il margine inferiore. Raffigurazione del celebre Gargantua, famoso personaggio dei romanzi di François Rabelais (1494-1553), durante uno dei suoi...
€ 900

ESTRATTO.

Di Documenti relativi alla Congregazione dei Beccari di Moncalieri.

Manoscritto su carta. Moncalieri XVI secolo, in-4 (305x210 mm), ff. 6, vergati in italiano in grafia cancelleresca, entro camicia in pergamena. Importante estratto che documenta una serie di ''Capitoli sopra la bicharia'', ovvero una serie di regole e sanzioni rivolte alla regolamentazione dell'attività dei macellai appartenenti alla potente congregazione dei beccari di Moncalieri. L'estratto fu ricopiato da un notaio, che si firma...
€ 500
Risultati da 26 a 50 su 149
<< Prima < Precedente 1-25 26-50 51-75 76-100 101-125 126-149 Prossima > Ultima >>
best replica watches websites