LOMBARD, Léandre-Moise.
Le Cuisinier et le Mèdecin, et le médicin et le cuisinier, ou l'art de conserver et rétablir sa santé par une alimentation convenable.
9991
Paris, Curmer, 1855,
2 parti in un volume in-8, pp. XIX, 239, 368. Antiporta e titolo figurati, numerose illlustrazioni nel testo. Legatura coeva in m. pelle, dorso a nervi con titolo e fregi oro. La prima parte è un trattato d'igiene gastronomica e di nutrizione, diviso in capitoli secondo l'età, il sesso, la professione etc. del soggetto. La seconda parte è un vasto dizionario gastronomico, che per ogni voce descrive l'ingrediente e il modo di cucinarlo o gustarlo. Ottimo esemplare.
Vicaire 534. Bitting 292.
€ 340
