CAPRIATA, Carlo Domenico. Pensiere per resistere ai funesti effetti dell'abbondanza, e della carestia. (Cagliari) Reale Stamperia di Cagliari 1774 in-8, pp. 51, (1), legatura in carta decorata. Prima ed unica edizione di questa dissertazione sull'abbondanza e la carestia del frumento, sui regolamenti annonari, e sulle misure adottate in vari paesi per far fronte alle diseguaglianze produttive di anno in anno. Esemplare assai fresco.
DUHAMEL DU MONCEAU, Henry-Louis. Traité de la Conservaton des Grains, et en particulier du Froment. Avec figures en taille-douce. Nouvelle édition corrigée et augmentée. Paris, H.L. Guerin & L.F. Delatour, 1754, Paris Guerin 1754 in-16, pp. XLII, 312. Bella legatura coeva in pelle marmorizzata, dorso a nervi con titolo e fregi in oro, tagli rossi (cerniera ant. debole). Con 12 belle tavole inc. in rame, ripiegate f.testo, illustranti sistemi e tecniche della lavorazione e conservazione del grano. Seconda edizione, aumentata rispetto alla prima dell'anno precedente. Importanta monografia specializzata sul frumento. Ottimo... € 1.000
MANETTI, Saverio. Delle specie diverse di frumento e di pane, siccome della panizzazione (sic). Memoria. Firenze, Stamp. Moüche, 1765, Firenze Stamp. Moüche 1765 in-4 piccolo (187x136 mm), pp. (8), 237, (1 bianca), legatura coeva in cartone rigido marmorizzato, titolo ms su tassello cartaceo al dorso. Dedica ad Andrea Ginori. Prima edizione d'importante monografia che tratta, tra l'altro, "Del grano, e sue specie. Della farina, e del panificio. Delle specie e differenze principali del pane. Di altre sorti di pane...differenze di fabbricarlo e di... € 1.600
