FOURNIER, S. P. - LENORMAND, Sébastien
L'Art de Préparer, Conserver et Désinfecter les Substances Alimentaires,suivi de la construction de differens Fourneaux économiques. Ornées de planches en taille douce des fourneaux et appareils.
Nouvelle édition. Paris, Barba, 1829,
in-8, pp. (VI), 648, 3 tavole incise ripiegate in fine. Brossura editoriale in cartoncino avana con titolo a stampa sul primo piatto e al dorso. Conservato in astuccio moderno in tela. Seconda edizione (la prima del 1818). Nella prima parte sono trattate le proprietà e le ricette degli alimenti vegetali ed animali. La seconda parte corncerne i combustibili, fornelli e recipienti di cottura. Opera copiosa, molto interessante e non comune. Esemplare a pieni margini assai bello e genuino.
Bitting 164. Manca a Vicaire.
