Cless, Marie - Johanna Huber. Unser täglich Brot: Dreihundert erprobte Original-Rezepte für Sonn- und Werktage. Stuttgart, Levy & Müller, 1897, Stuttgart Levy & Müller 1897 cm 54,5x32, pp. 54. Prima ed unica edizione di questo curioso libro a forma di pane. Legatura in cromolitografia che simula un panino con al piatto anteriore impresso il titolo. Comprende 300 ricette su vari tipi di pane e ricette di pasticceria tradizionale. Curioso ed estremamente raro, OCLC censisce solo tre copie tutte in Germania. Ottimo esemplare. € 700
FIGUIER, LUIGI. Il Pane e le Farine - Le Fecole . Le Paste Alimentari . Il Latte - L'Olio - Il Caffè e il Tè... Opera illustrata da 231 incisioni. (Legato con:) L'Acqua, Le Bevande Gazose. Milano Treves 1881 - 1882 2 opere in un volume in-4 305x210 mm), pp. (4), 331; (4), 337, illustrate rispettivamente da 231 e da 165 figure, assai varie, di diverse grandezze, in silografia. Legatura in mezza pelle, piatti in carta marmorizz., titolo e filetti in oro al dorso. Prima traduzione italiana di vasta e assai interessante opera su vari elementi alimentari, loro produzione, pregi e uso gastronomico. Buon esemplare... € 250
MANETTI, Saverio. Delle specie diverse di frumento e di pane, siccome della panizzazione (sic). Memoria. Firenze, Stamp. Moüche, 1765, Firenze Moücke 1765 in-4 picc., pp. (8), 237, (1 bianca), leg. in cart. rigido azzurro. Dedica ad Andrea Ginori. Prima edizione d'importante monografia che tratta, tra l'altro, "Del grano, e sue specie. Della farina, e del panificio. Delle specie e differenze principali del pane. Di altre sorti di pane...differenze di fabbricarlo e di cuocerlo. Del pane composto. Difetti e vizi del pane. Di alcune qualità di... € 1.600
MANETTI, Saverio. Delle specie diverse di frumento e di pane, siccome della panizzazione (sic). Memoria. Firenze, Stamp. Moüche, 1765, Firenze Stamp. Moüche 1765 in-4 piccolo (187x136 mm), pp. (8), 237, (1 bianca), legatura coeva in cartone rigido marmorizzato, titolo ms su tassello cartaceo al dorso. Dedica ad Andrea Ginori. Prima edizione d'importante monografia che tratta, tra l'altro, "Del grano, e sue specie. Della farina, e del panificio. Delle specie e differenze principali del pane. Di altre sorti di pane...differenze di fabbricarlo e di... € 1.600
